OUR NOW TRADITIONAL ANNUAL DINNER
FROM BAJA WITH LOVE
VOL. VII
GUEST CHEFS
Ernesto Márquez & Alejandra Navarro
from BOTÁNICO, CDMX
BOTÁNICO is a restaurant in the CDMX, included in the MICHELIN GUIDE 2024 where tribute is paid to a central garden of centennial cactus, combining in a unique way gastronomy, architecture, design and music.
From October 2021 under the leadership of Chefs Alejandra Navarro and Ernesto Hernandez, BOTÁNICO is distinguished by offering a simple but sophisticated cuisine, where flavor is the protagonist. offering a fusion of local flavors with international touches always maintaining the essence of an honest and quality cuisine.
Its menu and food format as in CARBÓNCABRON is designed to share, inviting diners to experience a true gastronomic experience in community.
LA CARTE FOOD MENU
VEGETABLES & SEAFOOD BASED MENU Enhancing local ingredients and producers
NUESTRA TRADICIONAL CENA ANUAL
FROM BAJA WITH LOVE
VOL. VII
CHEFS INVITADOS
Ernesto Márquez & Alejandra Navarro
DE BOTÁNICO, CDMX
BOTÁNICO es un restaurante en la CDMX, incluído en la GUÍA MICHELIN 2024 donde se rinde tributo a un jardín central de cactus centenario, combinando de manera única gastronomía, arquitectura, diseño y música.
Desde Octubre de 2021 bajo el liderazgo de los Chefs Alejandra Navarro y Ernesto Hernández, BOTÁNICO se distingue por ofrecer una cocina sencilla pero sofisticada, donde el sabor es protagonista. ofreciendo una fusión de sabores locales con toques internacionales manteniendo siempre la esencia de una cocina honesta y de calidad.
Su menú y formato de alimentos al igual que en CARBÓNCABRON está diseñado para compartir, invitando a los comensales a experimentar una verdadera experiencia gastronómica en comunidad.