Preparados con ingredientes, insumos y vegetales orgánicos que solo se encuentran en la Península, los platillos poseen un sabor completamente local que solo se puede lograr en Cabo.
Todo lo que aquí se prepara proviene de esta tierra rodeada de desierto y acariciada por el sol. En CARBÓNCABRÓN todo es cocinado con maestría en una parrilla, el acto principal.
La cocina recrea la experiencia culinaria más primordial: nos reunimos alrededor del fuego para compartir historias y una buena comida.
